2018年06月27日

乳酸発酵漬け

最近ハマっている乳酸発酵漬け!

お野菜を塩水につけるだけと、とっても簡単。1日〜2日で

水が白っぽくなってきて、酸味がでてきたらOK!

お野菜は生でも、調理に使ってもよし、漬け汁は出しにもなって

くれます。乾物、キノコも 類もうま味がでてGOODです(*^^*)



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posted by トモミ at 11:37| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理
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